ТОВ «Аграна Фрут»

22 квітня 2016 року студенти 3–4 курсів хімічного факультету ДонНУ відвідали ТОВ «Аграна Фрут» у м. Вінниця з метою ознайомлення з процесом виробництва фруктово-ягідних наповнювачів із садових, дикорослих ягід і фруктів та екзотичних фруктів.

Екскурсія розпочалася ознайомленням екскурсантів з історією заснування та розвитку підприємства. Екскурсовод зазначив, що ТОВ «Аграна Фрут» спеціалізується на переробці фруктів, ягід, і включає в себе повний цикл робіт: від вирощування, заготовки вихідної сировини до переробки і випуску готової продукції. Сировина, яку використовують для одержання продукції, проходить ретельний відбір, сортування і очистку.

Екскурсія продовжилась у презентаційному залі, де студентам було показано короткий фільм про основні напрямки діяльності «Аграна Фрут». Після його перегляду працівниками виробництва було проведено вікторину, за результатами якої найуважніші студенти отримали фірмові подарунки.

Далі всі відвідали виробничий цех, в якому відбувається підготовка та переробка фруктів і ягід у готові продукти. На підприємстві для збереження якості продукту використовують процес «шокової заморозки», який дозволяє зберегти полуницю, малину, журавлину, червону та чорну смородину, вишню, черешню та горобину тривалий час. Ягоди проходять через тунель глибокої заморозки, завдяки чому зберігається не тільки зовнішній вид продукції, але і смак, аромат, максимально близькі до свіжих ягід.

Головною перлиною екскурсії стало відвідування хімічної і бактеріологічної лабораторії підприємства, де студентів ознайомили з основними методами визначення якості фруктових наповнювачів та фруктового пюре. Екскурсанти мали змогу провести органолептичне визначення смаку фруктових наповнювачів.

Сучасне обладнання, масштаби виробництва, організованість і привітний прийом працівниками ТОВ «Аграна Фрут» залишили масу приголомшливих вражень у студентів.

Колектив хімічного факультету висловлює подяку керівництву і працівникам ТОВ «Аграна Фрут» за гостинність і цікаву екскурсію та Хаджинову Іллі Васильовичу, проректору з наукової роботи ДонНУ, за допомогу в організації екскурсії.